La minute Tex-mex by FoodChéri

Mexico, Mexicoooo ! Notre brigade de cuisiniers a sorti les chapeaux de paille et les maracas pour un voyage au Mexique. À la carte ce samedi notre Kit à fajitas. La bonne alternative pour passer une bonne soirée animée en famille ou entre amis. Attention les papilleees !

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Place à la minute culture !

On a décidé de vous mettre les idées au clair car entre fajitas, burrito, taco, nachos et autres plats tex-mex difficile de s’y retrouver. FoodChéri s’est renseigné pour vous 🙂

Les Fajitas

Celui-ci c’est notre préféré ! Détrompez-vous, ce plat tex-mex apparu en 1930 n’est pas mexicain mais américain (really?) ! Il s’agit d’une tortilla plutôt souple, accompagnée de viande, le plus souvent du boeuf sous forme de lanière. On y ajoute généralement des poivrons, des oignons rouge, du fromage, de la crème et  du guacamole (mmmh tout ça me met l’eau à la bouche).

Le Burrito

Dans la famille des tortillas, je demande le frère : le burrito (qui signifie « petit âne » en espagnol). Le burrito est une tortilla totalement fermée, à base généralement de viande ou d’haricots. Pour le moyen mémo-technique vous pouvez vous dire que c’est le seul plat tex-mex qui vous permet de sortir de table sans tâche (parole d’experte en la matière). Pas mal pour un rendez-vous galant, non? 😉

Les Nachos

On continue nos explications avec la tortilla chip. Ce sont des tortillas de maïs, une sorte de chips exotique en forme de triangle. Elles sont servies pour l’apéritif avec du guacamole. Les nachos, quant à eux, sont des tortillas chips mais recouvertes de fromage  ! Pour l’histoire : « Nacho » était le surnom du maitre d’Hotel qui a inventé la recette dans les années 1940 (anecdote à ressortir à l’occasion :p).

Le Taco

Il se présente sous la forme d’une tortilla de maïs, parfois de blé. On y met à l’intérieur ce que l’on souhaite, le plus souvent de la viande (poulet, boeuf). Il existe également le taquito (on trouvait le nom trop mignon) qui est un mini taco.

Well done, vous voilà incollable sur le sujet !

Hasta luego los amigos

Foodinnovation – la nouveauté c’est la vie !

La carte de demain, c’est quoi, c’est qui, c’est quand ?
C’est FoodChéri, c’est nous, c’est maintenant.

Plus qu’un simple service de livraison de plats à domicile, c’est tout un univers que nous prenons à cœur de façonner. Inventer, réinventer, innover, anticiper et s’adapter sont autant de motivations qui animent la FoodChéribambelle. Comment réussir à basculer dans une nouvelle forme de modernité culinaire ? En essayant de vous séduire et en vous apportant ce que vous ne soupçonniez peut-être même pas exister !

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Si notre histoire est si belle c’est un peu grâce à vous. C’est votre exigence que nous essayons de satisfaire et votre expérience que nous tentons d’enrichir à chacune de vos commandes. Maîtrisant l’ensemble de la chaine de valeurs, de la production des plats à la livraison, nous ne sommes jamais sans nous recentrer sur le cœur de notre métier : la satisfaction pure et simple de votre estomac.

Si c’est Fanny qui vous met l’eau à la bouche avec ses photos et ses compositions par centaines, c’est en cuisine où tout débute, en cuisine que tout prend vie. Tous les jours, il y a le quotidien à gérer. Tous nos cuisiniers et commis de cuisine travaillent en équipe pour vous mijoter des plats sains, frais et de qualité. Vous aurez remarqué que notre carte change tous les jours et sur ce point, c’est l’endurance de Julia que nous pouvons saluer. Sans cesse à la recherche de nouveautés qui sauraient vous ravir, elle sait s’entourer de chefs et de cuisiniers passionnés qui sont force de proposition. Chaque chef apporte sa vision des choses et de la cuisine, sa propre expérience et ses propres difficultés.

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Depuis l’arrivée de Franck, chef de la cuisine de la FoodChéribambelle et de Caroline, notre consultante Recherche et Innovation dans le milieu de la Food, au mois de mai, ce sont pleins de nouveaux plats aux couleurs estivales qui ont vu le jour.

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Leur passion nous met du soleil dans l’assiette et de la bonne humeur dans la tête. Un régal de les avoir parmi nous ! Nous trouvons très enrichissant et prometteur de mêler la vision de notre cuisine à celle d’intervenants extérieurs. Cela vient nourrir le processus d’innovation et nous amène à vous proposer des plats et des desserts novateurs. Certaines de nos dernières recettes sortent alors tout droit de nos cuisines, quand d’autres nous sont proposées par Caroline qui, pour intégrer l’ensemble des contraintes techniques, prend ses quartiers dans nos cuisines quand elle se met au fourneau.

À chacun des tests proposés, la team office de Montreuil est plus qu’enchantée de jouer les cobayes et se prête volontiers au jeu de la phase de test. Il ne s’agirait pas de vous déplaire (même si il est difficile de plaire à tout le monde). Nous tentons au quotidien de vous faire découvrir ou redécouvrir la cuisine sous un tout nouveau jour et de vous crier notre amour pour le bon, le frais, la nouveauté !

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JEU CONCOURS : FOODCHÉRI ❤ DANDYBOX

Pour la fête des pères on a décidé de rendre vos papas hyper tendance ! Et oui fini le petit marcel blanc sous la chemise et le combo chaussettes / tongs ! Mais tout ça dépend de vous ! Alors si vous souhaitez entamer le relooking express de votre daddy chéri on vous propose de jouer à notre jeu concours organisé sur notre page Instagram et ce jusqu’à dimanche soir, jour de fête des pères !

En jeu ? Deux Dandy Box by GANT préparées avec soin par nos gentlemans de DandyBox composées de :

  • La dernière fragrance GANT (100ml) pour homme :

Le parfum GANT s’inspire de la fraîcheur de la mer et des odeurs boisées des bateaux ce qui donnent une fragrance fraîche et masculine. Le design du flacon est inspiré par le monde du nautisme et son océan bleu. La surface de son verre coloré reprend les codes d’un osier tressé, un matériel qui, jadis, était utilisé pour réaliser les paniers de transport et les défenses des bateaux. Notes de tête : Citron de Calabre, coriandre, écorces de cannelle de Madagascar Notes de cœur : Lavande de Provence, cèdre blanc de Virginie, accord de Marine. Note de fond : Accord de cuir, bois de santal d’Australie, cyprès d’Afrique du Nord, ambre noire.

Prix public hors coffret DandyBox : 69€ pour 100ml

  • Une Cravate GANT pour DandyBox, Dot-On Pique Silk Tie

La cravate GANT pour DandyBox, fabriquée en Italie, est sans nul doute l’accessoire obligatoire qui confirmera que votre élégance est naturelle et ne vous demande aucun effort. 100% soie et au motif pois subtil mais à l’impact certain, cet accessoire de saison magnifiera votre blazer en laine favori ou encore votre veste croisée dénichée à Milan au Printemps dernier.

Prix public hors coffret DandyBox : 125€

Et puis forcément FoodChéri a pensé à vos petits estomacs sur pattes ! De bons plats préparés par amour par notre brigade sont également en jeu ! Livrés pour deux à domicile. Allez hop on fonce !

Et comme on adore vous partager nos bons plans, sachez qu’avec le code MERCIDANDYBOX vous bénéficiez de 20% de réduction sur l’ensemble du site jusqu’au 30 juin 2016. 

 

JE TENTE MA CHANCE

 

Jeu concours : FoodChéri ❤ Le Baigneur

Great job ! Vous avez passé la première étape, la fête des mères ! Mais maintenant rebelote, il vous faut trouver un cadeau pour dimanche… Des fleurs ? Et non cette fois-ci vous n’allez pas pouvoir passer en urgence chez un fleuriste cinq minutes avant de vous présenter devant votre papa ! Il va falloir trouver plus original.

Nous on l’a trouvé cette idée originale ! C’est au détour d’une petite ruelle de Montreuil, ville d’accueil de nos cuisines, que nous sommes tombés sur Fabien alias Le Baigneur. Mais qui est-il ? Un champion de natation que l’on croise parfois au détour d’une brasse à la piscine municipale ? Pas du tout ! Fabien est un artisan savonnier qui développe et fabrique tous ses cosmétiques dans son propre atelier. Et attention, tout est bio ! On y trouve notamment des soins du visage, des soins du corps et des soins de rasage.

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Une petite entreprise à taille humaine valorisant le travail manuel et le savoir-faire à la française. Et oui chez Fabien pas de machine. Tout est fabriqué main ! Et sachez que ce parfait savonnier est également engagé dans une véritable démarche de développement durable en ne proposant aucun emballage plastique. Tout est 100% recyclable et fabriqué en France.

Alors entre FoodChéri et Le Baigneur ça a tout de suite matché ! Et pour la fête des pères, nous vous proposons de participer à un jeu concours pour tenter de remporter des dîners préparés avec amour par la brigade FoodChéri ainsi que des cosmétiques et savons de notre Fabien national !

Pour jouer, rendez-vous sur notre page instagram : c’est par ici !

Sorties thérapie des 20-21-22 mai

Nouveau week-end… nouvelles sorties thérapie sélectionnées par FoodChéri. Que le temps soit au beau fixe ou pas, on vous a trouvé des sorties sympas, en intérieur comme en extérieur.

Bref, de quoi vous divertir :

1) Samedi, le parc de la Villette accueille la troisième édition du Ouishare Fest. Les portes du Cabaret Sauvage s’ouvrent aux publics intéressés par les enjeux de la société collaborative, à travers un vaste programme : des parcours thématiques, des conférences, des ateliers collaboratifs, des startups innovantes ou des initiatives citoyennes. Vous en sortirez équipés pour passer à l’action et prendre part au monde qui se crée.

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2) La fête de la Bretagne s’installe à Paris, un vent va souffler sur le 15e arrondissement de la Capitale. Attention, ça va décoiffer ! Un week-end de concerts gratuits, d’expositions, d’animations pour toute la famille, et de dégustations de produits bretons sur l’esplanade de la mairie.

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3) La Halle Pajol a décidé de fêter le végétal dans le cadre du mois de la Nature organisé par la Mairie du 18ème : le festival végétal. Alternative positive et possible, matière dégradable, non polluante et naturelle, le végétal sera mis à l’honneur du Vivant à la Matière. Cette journée, tout public, sera l’occasion de revenir aux fondamentaux en s’attardant sur la place du végétal dans nos diverses activités.

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4) L’association De l’Amour et des Murs – DAM et la Galerie d’Art Urbain The Wall organisent, le week-end du 21 et 22 mai 2016, avec le soutien de la Mairie du 19ème arrondissement de Paris, le 1er festival parisien dédié au street-art et aux cultures urbaines : le FestiWall.

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