Qu’est-ce que la lacto-fermentation ?
Cette semaine, on a encore un petit nouveau à la carte. On vous présente notre Cultured Bowl, une salade d'inspiration Alsacienne, voire... Choucroutesque. En ingrédient principal, on a...
Astuces
Mais qu’est-ce qu’une agriculture responsable ?
Banane, chou rouge, citron jaune… Une partie des fruits et légumes utilisés dans notre cuisine est issue de l'agriculture biologique, et répond donc à un cahier des charges...
La minute Tex-mex by FoodChéri
Mexico, Mexicoooo ! Notre brigade de cuisiniers a sorti les chapeaux de paille et les maracas pour un voyage au Mexique. À la carte ce samedi notre Kit à fajitas. La bonne...
Recette du financier au matcha
Minute Cook' Culture ! Saviez-vous qu'à son apparition au XVIIème le financier était un petit gâteau de forme ovale appelé Visitandine ? À l'époque, il était cuisiné par les sœurs de...
Recette du riz au lait aux abricots rôtis au romarin
Ahhh le riz au lait... Ce délicieux dessert qui rappelle l'enfance avec ses mélanges de saveurs réconfortantes... Aujourd'hui le riz au lait se décline sous toutes ses formes avec...