Pink is the New Black ? C’est en tout cas ce que Marine Is Cooking est venue nous dire en cuisine. Quand elle pimp une salade, c’est en pink. Un bon moyen de voir la vie en Rose pour cette Just Married blogueuse food qui propose des recettes simples, fraiches et gourmandes sur son blog Marine Is Cooking.
Nous avions flashé sur sa recette de Pink Salad mais nous lui avons demandé de modifier quelques éléments pour retirer les endives et les framboises qui ne sont pas de saison. Une salade qui s’amuse à être monochrome mais aussi délicieuse : une belle burratina des Pouilles est accompagnée de viande de grison tranchée finement, de quinoa rouge et blanc, de betterave crue et croquante et de radis. Une vinaigrette à la framboise…évidemment. La Pink salade de Marine pour voir la vie en rose !
La Pink Salad sera pour la première fois en vente le jeudi 15 septembre sur www.foodcheri.com
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