Vous avez adoré nos cookies, on vous donne la recette 😉
Recette pour 10 à 12 cookies :
Ingrédients :
250g beurre
130g sucre roux
60g sucre blanc
5g de bicarbonate de soude
2 gouttes de vanille liquide
2 gros œufs ou 3 moyen
310g de farine
130g de bon chocolat noir à concasser en pépite ou des drops toutes faites
130 g de noisettes entières à concasser en morceaux
L’heure de mettre la main à la pâte :
- Assembler les sucres, la farine, le bicarbonate, la vanille, les noisettes et le chocolat. Mélanger pour que le tout soit homogène.
- Faire un puit au centre Ajouter les œufs entier et mélanger
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Ne pas trop travailler la pâte mais faire en sorte que tout soit homogène.
Votre pâte est prête.
Astuce de Sébastien, notre chef : faire des boules avec un boulier à glace et les aplatir à la paume de la main. Ca fonctionne aussi à la cuillère ou en créant un long boudin que vous couperez en 10 tronçons. On vous laisse choisir, c’est vous le chef 😉
Cuisson :
10 à 12 minutes à 170°C. Selon votre four et la consistance désirée . Plus ou moins soft.
