Chef de projet Barketing ;)

Après le déménagement de nos cuisines et le ravalement de façade de notre identité, nous nous sommes mis en quête d’une nouvelle barquette.
Soucieux de satisfaire chacun de nos clients – micro ondes addict et ceux qui ne jurent que par le four – et dans une démarche écologique continue, notre ancienne barquette ne convenait plus.

Au banc d’essai, des dizaines de barquettes. Celles non biodégradables n’ont même pas passé la phase de test. Nous avons donc élu Miss Barquette : biodégradable, qui passe au micro ondes et au four. Nous attendons avec impatience vos retours (hello@foodcheri.com). Le test grandeur nature commence maintenant et avec vous. Ne soyez pas avares de critiques, elles nous font chaque jour avancer.

Notre recette de Cookies XXl extra-moelleux

Vous avez adoré nos cookies, on vous donne la recette 😉

Recette pour 10 à 12 cookies :

Ingrédients :

250g beurre
130g sucre roux
60g sucre blanc
5g de bicarbonate de soude
2 gouttes de vanille liquide
2 gros œufs ou 3 moyen
310g de farine
130g de bon chocolat noir à concasser en pépite ou des drops toutes faites
130 g de noisettes entières à concasser en morceaux

L’heure de mettre la main à la pâte :

  • Assembler les sucres, la farine, le bicarbonate, la vanille, les noisettes et le chocolat. Mélanger pour que le tout soit homogène.
  • Faire un puit au centre Ajouter les œufs entier et mélanger
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger
  • Ne pas trop travailler la pâte mais faire en sorte que tout soit homogène.

Votre pâte est prête.

Astuce de Sébastien, notre chef : faire des boules avec un boulier à glace et les aplatir à la paume de la main. Ca fonctionne aussi à la cuillère ou en créant un long boudin que vous couperez en 10 tronçons. On vous laisse choisir, c’est vous le chef 😉

cookies-maison-recette

Cuisson :
10 à 12 minutes à 170°C. Selon votre four et la consistance désirée . Plus ou moins soft.

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Menu de la semaine : du 18 janvier 24 janvier 2016

Lundi 18 Janvier
Bourguignon Super Fondant

Bourguignon Super Fondant

Mardi 19 Janvier
Filet de dinde, jus poivré, panais et champignons

Linguini zucchini e limone

Mercredi 20 Janvier
Tajine de poulet au citron confit et olives

Filet de Lieu, purée aux herbes, fondue de poireaux

Jeudi 21 Janvier
Boeuf Teriyaki, poêlée pommes grenailles et butternut

Lasagnes de légumes au pesto de pistaches

Vendredi 22 Janvier
Poulet tikka masala

Thon mi-cuit, balsamique et ratatouille

Samedi 23 Janvier
Hachis parmentier de boeuf

Curry de légumes, dahl de lentilles et riz

Dimanche 24 Janvier
Poulet libanais façon Chich Taouk

Pad thaï aux crevettes et au citron vert

Menu de la semaine du 11 au 17 Janvier 2016

Lundi 11 Janvier

Tajine de poulet au miel et aux fruits secs


Green curry de crevettes

Mardi 12 Janvier

Emincé de boeuf parfumé au basilic thaï


Saumon coco, gingembre et curcuma

Mercredi 13 Janvier

Poulet laqué au sésame noir, soja et légumes


Linguini alla Parmigiana

Jeudi 14 Janvier

Chili con carne


Saumon en croûte de curry et risotto d’épeautre

Vendredi 15 Janvier

Véritable tartiflette au reblochon de Savoie


Thon aller-retour, riz et salade japonaise

Samedi 16 Janvier

Meatloaf de Boeuf et mac and cheese


Saumon laqué au miso et haricots verts à la japonaise

Dimanche 17 Janvier

Poulet Korma


Lasagnes aux légumes et à la ricotta

FoodChéri 2.0 toujours à vélo ????

Mardi, on a changé de logo, de couleurs et offert quelques injections de botox à notre site Web.

FoodChéri, à l’époque (c’est à dire il y a un peu plus d’un an) c’était un jeu de mot ou mot-valise Food Shary car les fondateurs avaient imaginé que tout un chacun aurait pu cuisiner pour un autre habitant de sa ville. C’était Patrick, qui avait voyagé quelques mois en Californie, qui, un jour, ouvrit le réfrigérateur de son ami et y trouva des tupperwares remplis de plats pour toute la semaine, préparés par une dame indienne qui avait eu l’idée de ce qui deviendrait FoodChéri.

Comment manger bien, fait maison, sans additif, équilibré pour moins de 10 euros quand on a ni le temps de cuisiner ni de sortir ? Une moitié de réponse était dans ce réfrigérateur… L’autre se trouvait quelques mois plus tard et quelques milliers de km de l’autre côté de l’Altlantique.

Puis,  après y avoir bien réfléchi, ils ont continué à aimer le nom mais moins le fait que la voisine d’en face, pas forcément cordon bleu et reine de l’hygiène, cuisine pour un autre. Bref, ils ont gardé le nom.

C’est vrai que trouver un nom de site Web ou de marque est une des choses les plus complexes à faire. Plus compliqué de trouver un nom pour son gosse. Le 20874ème Paul, né à Paris, n’a pas de plainte pour plagiat et de moquerie pour manque d’originalité. Il ne s’est pas non plus demandé le sens de son nom en polonais si jamais, par un destin fortuit, il s’y installait.

FoodChéri, ça sonnait pas mal ma foi, la french touch mais intelligible par les non francophones.

S’en suivit la valse des multiples essais et discussions pour trouver un logo illustrant le service, les valeurs et attributs de la startup : food, bien manger, rapidité, simplicité.

 

Puis, le logo gagnant prit place sur le site web naissant.

logoFoodchéri

 

FoodChéri 2.0

Septembre 2015, après 6 mois de service, quelques milliers de repas livrés, des centaines de km parcourus à vélo, l’image et la vision de FoodChéri sont plus claires pour nous. Et elles ne collent plus à 100% avec l’identité choisie il y a quelques mois. Et puis, elle est un peu trop timide.

C’est accompagné de l’agence de design Nealite que nous décidons de trouver une image qui nous ressemble. Des heures de brainstorming. Des couleurs. Des roues chromatiques. Des brainstormings. On fait quoi déjà ? Si t’étais un chef, tu serais qui ? Un peu Rémy de Ratatouille, un peu Norbert de Top Chef, un chouilla de Jean-Pierre Coffe car « Arrêtons de manger de la merde », beaucoup de Jamie Oliver, on est Zorro aussi, aussi rapide en tout cas mais à vélo.

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Et puis, on a trouvé l’image qui nous ressemblait – dynamique, rapide, simple et sympa. C’est un peu comme une coupe de cheveux même si on le sait bien, c’est l’intérieur qui compte – nos plats toujours faits maison et avec amour – mais on voulait tout de même être bien coiffé pour dîner avec vous.

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Nous espérons que vous appréciez notre nouvelle coupe. Nous adorerions connaître votre avis, écrivez-nous ! Et dans le cas contraire, pas d’affolement, les cheveux repoussent et les coupes changent…