Chaque année, vous adorez déguster les chocolats cachés dans votre calendrier de l’avent. Pourtant, bien que vos yeux pétillent à chaque case que vous ouvrez, une question vient systématiquement vous troubler et détruire la magie de cet instant : Si Noël, c’est le jour où je mange le dernier chocolat, pourquoi est-ce qu’on ne le fête pas le 1er décembre à midi ?
Aujourd’hui, on aimerait vous parler de nos desserts au chocolat. Ils ont tous deux points commun : ils sont irrésistibles et sont concoctés à partir de chocolat Valrhona.Valrhona, c’est une entreprise française certifiée B Corp. Derrière ce nom se cache une certification qui reconnaît les entreprises respectant des normes sociales et environnementales très élevées. Est-elle facile à avoir ? Non. Sur les 80 000 entreprises qui l’ont demandée, seules 3 200 l’ont obtenue.
Parmi les actions concrètes qui ont permis à Valrhona de devenir certifiée B Corp, on peut citer la mise en place d’une traçabilité de 100% des fèves de cacao depuis leurs 18 208 producteurs, des primes pour garantir un revenu juste aux producteurs de cacao ou encore la réduction des émissions de CO2 dans leur chocolaterie basée à Tain l’Hermitage.
On vous souhaite un bon appétit à domicile ou au bureau et un très joli mois de décembre. Nous, on va s’empresser d’aller ouvrir la première case de notre calendrier de l’avent édition 1 jour = 1 attestation de déplacement.
