« Le monde est bien plus passionnant quand on voit aussi ce qu’il nous cache. » Depuis 3 ans, Giulia Enders a conduit plus de 2 millions de passagers en croisière le long du tube digestif avec son best seller Le charme discret de l’intestin.
Nous avons personnellement adoré cette vulgarisation pas vulgaire du fonctionnement et du rôle de l’intestin. 95% de la sérotonine, l’hormone du bien-être, est produite dans l’intestin.
Bref, nous sommes les jardiniers de notre propre bonheur…
Et comme super engrais, on n’a pas trouvé mieux que les fibres “prébiotiques”, celles dont nos «bonnes » bactéries raffolent : artichauts, tomates, asperges, graines de lin, endives, oignon, panais, poireau et les légumineuses à l’instar des pois chiches et des lentilles…
Pour jardiner votre bonheur aujourd’hui, des fibres comme s’il en pleuvait… Tomate et artichaut, sauce aux graines de lin Houmous & concombre Salade healthy à
l’épeautre bio Curry veggie aux pois chiches & épinards Salade tiède de
légumes rôtis & pousses d’épinards, halloumi fondant.
