Alimentation et bien-être au travail

Rythme effréné, réunion à rallonge, charge de travail importante, stress… au travail, le temps est compté. Résultat : les repas sont bien souvent pris à la va-vite et relégués au second plan. Pire encore, ils ne sont pas choisis pour leurs qualités nutritionnelles mais pour leur côté pratique : surgelés, sandwichs, plats préparés, barres sucrées, fast-food font ainsi partie des plats & encas privilégiés par les salariés.

Pourtant, les nutritionnistes sont unanimes sur le sujet : une alimentation saine favorise le bien-être, booste la santé et améliore la productivité, à l’instar d’une activité physique ou d’un sommeil réparateur. Aussi, les entreprises commencent à prendre conscience de l’importance d’une pause-déjeuner saine et équilibrée pour optimiser le bien-être en entreprise de façon globale.

Mais comment déployer des actions efficaces ? Quels aliments mettre en avant ? Quels sont les bienfaits d’une bonne alimentation au travail ? Voici ce qu’il faut savoir.

Alimentation et bien-être au travail : un enjeu pour les entreprises

C’est un fait : l’alimentation est malheureusement trop souvent sous-estimée en entreprise. Les raisons sont variées : manque de temps, manque d’appétit à cause du stress, réunion qui s’éternise… Résultat : les salariés mangent sur le pouce et optent pour du fast-food ou des plats à emporter souvent très gras. Certains préfèrent même sauter le repas pour gagner du temps ou n’avaler qu’une barre protéinée. Mais mauvaise alimentation et stress ne font pas bon ménage. Les conséquences peuvent être désastreuses pour les entreprises : baisse d’efficacité, lenteur, fatigue, problème de concentration, absences, arrêts maladie voire burn-out…

Pourtant, une alimentation saine et équilibrée est la base d’une bonne santé et joue un rôle prépondérant sur le bien-être au travail. Qui dit bien-être optimal dit meilleure concentration, performances optimisées et donc meilleure productivité. Une aubaine pour les entreprises qui ont tout intérêt à sensibiliser leurs collaborateurs sur les bienfaits du « bien manger » afin d’améliorer la qualité de vie au travail.

Santé mentale et performances au travail : les bienfaits d’une nourriture saine

L’alimentation saine a un impact extrêmement positif sur le bien-être physique mais également mental des salariés. L’énergie qui découle d’une bonne alimentation permet une meilleure concentration et une meilleure productivité. En toute logique, plus vous vous sentez bien dans votre corps et dans votre tête, plus vous êtes efficace. 

Voici les principaux avantages et bienfaits d’une alimentation équilibrée au travail :

• Amélioration de la santé physique et de la santé mentale.
• Réduction de certains risques de maladies (cancer, diabète, pathologies cardiovasculaires, cholestérol, etc.).
• Amélioration de l’humeur.
• Amélioration de la concentration et de la mémoire.
• Diminution du stress.
• Augmentation du niveau d’énergie (grâce entre autres à une meilleure qualité de sommeil).
• Maximisation de la productivité et de la performance (de plus de 20 %).
• Amélioration de la satisfaction professionnelle.
• Réduction du risque d’épuisement professionnel.
• Réduction de l’absentéisme.
• Amélioration de la qualité de vie au travail.
• Optimisation de la rentabilité globale de l’entreprise.

Alimentation bien-être : quels sont les aliments à la fois sains et anti-stress ?

Cela n’est plus à démontrer : les aliments sains stimulent le cerveau, maximisent la productivité et contribuent à un bien-être général. Certains produits alimentaires possèdent des vertus anti-stress, immuno-protectrices et énergisantes assez puissantes. Toutefois, un aliment à lui tout seul ne peut pas déstresser ou booster l’énergie, malgré toutes les vertus qu’il possède. Il est en effet nécessaire de l’associer à d’autres aliments sains pour compléter l’apport en nutriments indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Autrement dit, une assiette saine et équilibrée sera composée d’aliments riches en fibres, vitamines, minéraux, protéines, etc., mais aussi pleine de saveurs et de couleurs. L’idée est de parvenir à diminuer les produits alimentaires transformés et néfastes pour la santé. 

Voici quelques exemples d’aliments bons pour la santé à consommer au travail :

• Les fruits et les légumes (par exemple épinards, pommes de terres, myrtilles) ou encore les fruits à coque sont connus pour leur pouvoir déstressant. Ils constituent une bonne alimentation pour la santé mentale.

• Les aliments et boissons riches en vitamine C renforcent le système immunitaire et réduisent l’anxiété.

• Les aliments riches en vitamines C, D et E, ainsi que les acides gras oméga-3 stimulent la mémoire. Ce sont des aliments pour la concentration.

• Les aliments riches en protéines améliorent les conditions physiques (idéal pour les salariés exerçant un travail manuel par exemple).

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Comment manger équilibré au travail ?

Manger sainement, oui, mais comment sensibiliser les salariés à cette démarche et surtout, comment réussir à s’y atteler, en tant que salarié ? Le rythme n’étant pas le même que chez soi, la démarche peut sembler compliquée. Pourtant, en mettant en place certaines actions et en changeant certaines habitudes, manger équilibré deviendra un jeu d’enfants. A noter qu’une bonne alimentation nécessite à la fois les bons produits alimentaires mais également un environnement propice à la détente et à la convivialité.

Voici quelques astuces pour promouvoir et adopter une alimentaire saine au bureau :

• Mettre en place des distributeurs d’encas sains (paniers de fruits frais, céréales ou fruits secs par exemple).
• Installer une fontaine à eau.
• Privilégier dans les cantines d’entreprise ou salles dédiées aux repas des aliments sains et faciles à manger :  légumes et fruits frais, salades, noix, etc. 
• Proposer des ateliers nutrition ou des séminaires animés par des coachs spécialisés en nutrition pour sensibiliser les salariés aux bienfaits d’une alimentation équilibrée.
• Encourager les collaborateurs à apporter leurs préparations faites-maison (si pas de cantine sur place).
• Créer un espace convivial et zen (plantes vertes, canapés, etc.) pour que les salariés puissent manger sereinement tout en échangeant hors de leur poste de travail.
• Instaurer des pauses Happy Hours saines (avec smoothie, fruits, etc.).
• Mettre en place des ateliers cuisine (en présentiel ou en visio), programmes ou guides pour donner des idées de repas sains et variés.
• Mettre en place des cantines ou restaurants d’entreprises proposant des repas équilibrés.

Food Chéri : nos solutions pour combiner alimentation saine et bien-être en entreprise

FoodChéri propose une cantine d’entreprise adaptée aux salariés et aux entreprises désireuses de favoriser une alimentation saine et variée.

Une cantine responsable : 

• Des ingrédients frais et de saison. Priorité aux circuits courts, au bio et au local.
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Une cantine gourmande : 

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