Transition écologique : quels enjeux pour les entreprises ?

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C’est un fait : les entreprises génèrent une grande quantité d’émissions de gaz à effet de serre, ce qui a un impact considérable sur l’environnement. L’engagement dans une transition écologique apparaît alors essentiel afin de contribuer à la préservation de la planète.

Défi de taille, la transition écologique implique des changements conséquents, aussi bien au niveau des process que des habitudes des collaborateurs en entreprise. Zoom sur la transition écologique et ses enjeux.

 Qu’est-ce que la transition écologique ?

Les plats FoodChéri, acteurs de la transition écologique

La définition de la transition écologique ? Elle a pour but de favoriser une consommation et une production responsable des ressources énergétiques. Les énergies renouvelables et naturelles font ainsi partie des principaux enjeux de la transition écologique. Ceci afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre, destructeur pour l’environnement, mais également les coûts des factures.

La transition écologique concerne tous les secteurs d’activités. Chaque entreprise, quelle qu’elle soit, peut contribuer à la transition écologique au quotidien, via la mise en place de différentes actions. Il existe d’ailleurs un ministère de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires.

Transition écologique, que dit la loi ?

Si démarche RSE et transition écologique ne sont en principe pas obligatoires, les entreprises sont tout de même tenues de respecter certaines règles, suivant leur taille. 

  • Pour les grandes entreprises : selon la loi sur le devoir de vigilance de 2017, les entreprises françaises de plus de 5 000 salariés en France ou 10 000 à l’échelle internationale doivent mettre en place un plan de vigilance pour « identifier et prévenir les risques sociaux et environnementaux liés à leurs activités ».
    La loi Agec ou anti-gaspillage oblige les producteurs et distributeurs de produits électriques à « afficher un indice de réparabilité » ; à l’instar des entreprises de restauration collective et commerciale qui doivent « fournir des informations sur la provenance et la qualité des ingrédients utilisés dans les plats » dans le cadre de la loi sur l’information des consommateurs sur les produits agricoles et alimentaires. 
  • Pour les PME : la loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte impose aux entreprises de plus de 250 salariés de « réaliser un audit énergétique tous les quatre ans ». La loi climat de 2021 oblige quant à elle les entreprises de plus 50 salariés à mettre en place « un plan de mobilité pour réduire les déplacements en voiture individuelle et encourager l‘utilisation de moyens de transport plus durables ».

Transition écologique en entreprise : opportunités et avantages

Le comptoir FoodChéri pour la transition écologique

Au-delà de contribuer à la préservation de la planète, la transition vers un mode de production et de consommation plus durable génère de nombreux avantages et de nouvelles opportunités :

  • Une opportunité de développement économique : avantages fiscaux, soutiens financiers, crédits d’impôts…
  • Une ouverture à de nouveaux marchés.
  • Un renforcement de la démarche RSE.
  • Une amélioration de l’image de marque.
  • Une meilleure attraction de talents, de clients, d’investisseurs et de fournisseurs, soucieux de travailler avec une entreprise engagée en faveur de l’environnement.
  • Des économies d’énergie sur le long terme.
  • Une amélioration de la réputation de votre entreprise.

Les enjeux de la transition écologique pour les entreprises

La transition écologique est plus que jamais au cœur des priorités et représente un enjeu majeur pour les entreprises. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : en 2022, le secteur du transport représentait 32 % des émissions de gaz à effet de serre en France, l’industrie 18 %, les bâtiments et activités tertiaires ou résidentielles 16 % et l’industrie de l’énergie 11 %. Pour réduire leur impact environnemental, les entreprises doivent faire face à plusieurs enjeux :

  • Contribuer à la neutralité carbone, autrement dit la décarbonation des activités avec l’utilisation des énergies renouvelables ou l’optimisation des performances énergétiques des process par exemple.
  • Anticiper les lois et obligations de la transition écologique afin de s’adapter plus facilement aux nouvelles réglementations et atteindre progressivement les différents objectifs fixés. Quelques exemples d’actions à effectuer pour se plier aux règles : travaux de rénovation énergétique, divulgation des bilans carbone…

Comment les entreprises peuvent-elles agir pour la transition écologique ?

N’importe quelle entreprise peut œuvrer pour la transition écologique et la transition énergétique, en limitant ou repensant certaines de ses activités nocives pour la planète et en mettant en place des actions éco-responsables concrètes. Si ces nouveaux process peuvent être coûteux, ils seront bénéfiques sur le long terme, à la fois pour l’environnement et pour la performance de l’entreprise.

Exemples de bonnes pratiques à mettre en place 

Voici des exemples de bonnes pratiques à intégrer en entreprise : 

  • Effectuer le bilan carbone de son entreprise afin de mesurer son impact environnemental. Notez que le bilan carbone réglementaire de l’ADEME est obligatoire pour les entreprises comptant plus de 500 salariés, les collectivités territoriales supérieures à 50 000 habitants, les établissements publics et certaines entreprises du Plan France Relance.
  • Utiliser les énergies renouvelables : panneaux solaires photovoltaïques, éoliennes, pompe à chaleur, fournisseur d’énergie verte, technologie géothermique ou encore récupération de la chaleur fatale. 
  • Avoir recours à l’éco-conception des produits : choix de matières premières locales, naturelles et recyclables, circuit court, réduction des emballages, réparation ou recyclage des produits… 
  • Adopter une cantine d’entreprise engagée proposant des contenants réemployables et des plats à partir d’ingrédients bio et de saison.
  • Réaliser des travaux de rénovation énergétique. À savoir que la rénovation énergétique est obligatoire pour les bâtiments tertiaires de plus de 1000 m². Cela passe par une optimisation de l’isolation des bâtiments, l’installation de systèmes de gestion et de contrôle de l’énergie, etc. 

Bon à savoir : les entreprises peuvent bénéficier d’aides – comme l’ADEME, le prêt Eco-Energie, une TVA à 5,5 % – pour entamer leur transition écologique de manière sereine. 

Se tourner vers FoodChéri, une cantine d’entreprise engagée

Autre idée de bonne pratique pour engager son entreprise dans la transition écologique, inciter les collaborateurs à manger plus sainement et adopter des habitudes éco-responsables : déployer un restaurant d’entreprise engagé en faveur de la planète, à l’instar de FoodChéri. Cette solution présente en effet de sérieux atouts en matière de transition écologique et de restauration éco-responsable : 

  • Une carte à 50 % végétarienne afin de réduire les émissions de CO².
  • Indication d’un Eco-score sur chaque plat afin d’afficher son impact environnemental.
  • Ingrédients de saison, en priorité locaux et labellisés.
  • Priorité au bio grâce à des partenaires et producteurs engagés pour une agriculture biologique.
  • Utilisation de contenants éco-conçus et rémployables.
  • Pas de gaspillage alimentaire : excellente maîtrise des stocks grâce à un système prévisions optimisé par les équipes tech, et mise en vente de panier repas avec les invendus du jour.
  • L’engagement en faveur de la biodiversité alimentaire (recettes variées, zéro huile de palme, 2 plats à base de légumineuses par semaines…).