Nos articles

Rencontre producteurs : Confiture Parisienne x FoodChéri

Chez FoodChéri, nous travaillons avec Confiture Parisienne, un atelier de fabrication de confitures artisanales en plein cœur de Paris. Derrière ce nom, se cachent Nadège et Laura, deux entrepreneuses passionnées de gastronomie et qui aiment imaginer des combinaisons aussi gourmandes que surprenantes. Nous sommes partis à la rencontre de Nadège pour qu’elle nous raconte l’histoire de Confiture Parisienne. Bonjour Nadège, pourriez-vous vous présenter ? “Je m’appelle Nadège et j’ai fondé avec mon associée, Laura, une marque de confiture qui s’appelle

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Coopérative Iris, notre fabrique de pâtes bio italiennes

En route pour l’Italie chez nos amis de la Coopérative Iris Bio. C’est eux qui fabriquent nos délicieuses pâtes sèches 100% italiennes, dans leur atelier au nord de Parme. En plus d’être délicieuses, leurs pâtes sont bio et confectionnées dans l’usine la plus écologique d’Europe. Un pionnier de l’agriculture biologique Depuis 1978, la Coopérative Iris est pionnière en matière d’agriculture biologique en Italie. L’initiative a été lancée par un groupe de 9 amis enfants d’ouvriers qui souhaitaient promouvoir l’agriculture biologique

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L’Atelier V*, notre fabrique de falafels bio

Chez FoodChéri, on fait tout pour que notre impact sur la planète soit positif, tout en vous proposant des recettes gourmandes et équilibrées. Depuis notre création, 50% de notre carte est végétarienne, et c’est en parti grâce aux falafels et au haché végétal bio de L’Atelier V* qui sont une très bonne alternative aux protéines animales. Une histoire pas comme les autres Il était une fois l’Atelier V*… L’histoire commence en 2016 à Vannes, en Bretagne. Xavier Le Louër, léguminovore

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Bastidarra, notre laiterie artisanale

Ongi etorri à la Laiterie Bastidarra ! Située en plein cœur du Pays Basque, à Bardos, la Laiterie Bastidarra fabrique les yaourts artisanaux Ekia, sans additif, ni conservateur. Elle est née en 2010 et aujourd’hui, on a décidé de vous raconter son histoire et ses engagements pour l’environnement ainsi que pour le bien-être animal. Une histoire de passionnés… La Laiterie Bastidarra c’est une histoire de passionnés. Elle est née en 2010 à l’initiative d’Hubert et de 4 agriculteurs avec qui

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Frais Embal, notre fournisseur de poissons frais

Cap sur Boulogne-sur-Mer, chez notre fournisseur de poisson frais, Frais Embal. L’idée est née en 1985 grâce à François et Françoise Vanderbeken : proposer du poisson frais de qualité et promouvoir une pêche française et responsable. Cannelle, Caroline, Anne-Laure et Margot, de l’équipe FoodChéri, sont parties à la rencontre de Florian, Directeur Commercial de Frais Embal. Au programme : visite de l’usine, présentation de l’équipe et de ses savoir-faire. Frais Embal soutient la pêche française. Tous les jours, à 4h00

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Comment manger du poisson de façon responsable ?

Les océans couvrent plus de 70% de la planète et jouent un rôle essentiel dans notre écosystème. Ils produisent plus de 50% de l’oxygène que nous respirons et absorbent près d’un quart du CO2 que l’on émet chaque année. Ils sont également le lieu de vie d’une grande majorité de la biodiversité terrestre. Malheureusement, depuis des années, nous ne prenons pas soin de nos océans, et nous exerçons une pression sur certaines espèces qui, si nous continuons ainsi, risquent de

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